Rahasia terbentuknya madu

Sudah tahu vegetasi apa yang diperlukan lebah tanpa sengat atau Stingless bee atau kele atau kele-kele apa saja? Pecinta lebah pasti tahu dong!

1.Tanaman bergetah sebagai sumber resin

2. Tanaman sumber nektar

3. Tanaman sumber pollen

Selengkapnya bisa disimak di sini >>

Tahu tidak bagaimana terbentuknya madu dari nektar? Ternyata begini rahasia terbentuknya madu dari nektar.

Nektar dalam pot madu harus melalui 3 (tiga) proses transformasi yang berbeda sebelum berubah menjadi madu.

Yuk lihat apa saja

1. Transformasi pertama adalah perubahan fisik,dimana sebagian besar air menguap dari nektar.

2. Kemudian, transformasi biologis terjadi, yaitu terutama proses fermentasi oleh ragi dan bakteri.Mikroorganisme ini berasal dari lingkungan yang sesuai dipilih oleh lebah dan memainkan peran simbiosis dengan koloni .

3. Terakhir, transformasi kimia terjadi ketika lebah pekerja mengeluarkan enzim dari kelenjar cephalic yang mampu menghidrolisis sukrosa nektar menjadi fruktosa dan glukosa

Sementara belum ditemukan artikel ilmiah yang menyebutkan berapa lama nektar setelah diambil dari tanaman oleh lebah siap dipanen sebagai madu.

Semoga bermanfaat.

Sumber:

https://www.karger.com/Article/Fulltext/458416