Menurut hasil penelitian Role of honey in modern medicine yang diunggah di Science direct  Madu kaya akan vitamin dan mineral.Kandungan gizi dalam madu lebah klanceng antara lain :
- Kandungan Vitamin : Vitamin A, vit E, vit K, vit B1, vit B2, vit B6, vit C, vit K, Asam Pantotenat, Niasin, Biotin, Asamfolat
- Mineral : Natirum (Na), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Alumunium (A1), Besi (Fe), Fosfor dan Kalium (K), Pottassium, Sodium Klorin, Sulfur.
-Enzim-enzim Utama : Diatase, invertasem glukosa oksidase, fruktosa, peroksidase, flavonoids
Khasiat madu kele  
- mengikat radikal bebas di dalam tubuh >>
- mengatasi asam lambung >> 
- sumber vitamin dan mineral >> 
- meredakan batuk >> 
- anti oksidan, anti bakteri, anti jamur >>